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中國有句古話“民以食為天”，在吃上面，中國人可謂是“花樣百出”。現(xiàn)代快節(jié)奏的生活，很多年輕人忙于工作沒時間自己做飯，從而促進了速食食品市場的蓬勃發(fā)展。有機構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，淘寶、天貓平臺2020年方便速食市場總成交額達213億元，市場規(guī)?？捎^?！?021中國食品消費趨勢》顯示，2021年包裝食品、自熱食品、預(yù)制菜肴等品類仍將加速成長，代餐、功能食品等聚焦健康的細分品類將獲更多關(guān)注，整體消費市場持續(xù)革新。人們的生活水平不斷提高，不僅市民對食品安全及營養(yǎng)健康非常關(guān)注，國家對營養(yǎng)及食品問...

要回答這個問題，首先來了解一下什么叫流動相。簡而言之，流動相就是載體,將物質(zhì)帶到固定相里并通過固定相的流體。流動相可以是緩沖液與有機溶劑結(jié)合的水-有機混合物，也可以是有機-有機混合物。開始使用流動相溶劑進行色譜分析前，一定要檢查溶劑是否*混溶，這是非常重要的，其次是要關(guān)注它們在混合時是否會相互反應(yīng)，如果發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會影響流動相的使用和色譜的正確分析。有些色譜工作者可能會說，那我采用HPLC級溶劑可以直接使用嗎？恒譜生建議，即使是HPLC級溶劑也要在使用前進行過濾！為什么呢？...

高效液相色譜法在臨床實驗室中對不同體液中生物標(biāo)志物的分離和定量起了重要作用。HPLC與其他常規(guī)檢測器（例如UV，熒光和電化學(xué)檢測器）相比，更趨向于質(zhì)量敏感檢測。填充材料技術(shù)的進步，例如亞微米表面多孔二氧化硅顆粒已經(jīng)被引入了超高壓液相色譜中，在不遇到高背壓的情況下提高了分離效率。高效液相色譜儀的系統(tǒng)壓力較高，色譜柱是產(chǎn)生系統(tǒng)壓力的主要部件，高背壓會影響很多方面比如反壓太高超過流通池的耐受壓力，會導(dǎo)致流通池的損壞。恒譜生液相色譜柱均一的粒徑保證了流動相穩(wěn)定的流動，并且確保色譜柱有...

HPLC系統(tǒng)能否有效運行取決于流動相和樣品不受化學(xué)雜質(zhì)或固體懸浮液的影響。對于HPLC流動相的處理和使用注意事項討論主要圍繞在流動相的制備和使用中應(yīng)采取的措施。對于樣品過濾的重要性討論主要圍繞在進樣時清潔樣品的好處。HPLC色譜柱是HPLC系統(tǒng)中的重要組成部分，使用時需要細心使用，用完后要維護避免下次使用發(fā)生問題。經(jīng)常更換色譜柱是很昂貴的，因此為了節(jié)約成本，需要較大程度地延長色譜柱的使用壽命。同時也要細心維護色譜柱，以便每次獲得結(jié)果保持準(zhǔn)確性和一致性。由于經(jīng)常使用色譜柱，化學(xué)...

對于液相色譜儀這種需要全天運轉(zhuǎn)分析的儀器而言，長時間地運行很容易會產(chǎn)生故障。所以可以提前先采取一些預(yù)防性的維護措施，減少儀器出故障的幾率，保證系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)。就好比在制藥和食品行業(yè)中會定期質(zhì)檢把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量，液相色譜系統(tǒng)也需要定期檢查。在使用液相色譜儀時，也應(yīng)該定期檢查，排查問題，避免一些故障的發(fā)生導(dǎo)致影響分析結(jié)果的準(zhǔn)確性。流動相流動相是HPLC的生命線。我們通常用高純度等級的溶劑來當(dāng)流動相，并且使用在線過濾器過濾流動相以除去固體懸浮液，確保沒有固體懸浮顆粒到達色譜柱，并且始終對...

液相色譜柱是由柱管、壓帽、卡套（密封環(huán)）、篩板（濾片）、接頭、螺絲等組成。柱管的材質(zhì)有很多，比如聚合物、玻璃、不銹鋼等。但是建議柱管用不銹鋼材質(zhì)，因為不銹鋼這種金屬耐高壓、耐腐蝕且硬度高，相比于玻璃等材質(zhì)不易摔壞。不過當(dāng)壓力不高于70Kg/cm2時，也可采用厚壁玻璃或石英管。對于液相色譜柱柱管內(nèi)壁要求有很高的光潔度，不銹鋼柱內(nèi)壁會經(jīng)過多次拋光，這是為提高柱效，減小管壁效應(yīng)。恒譜生0.1μm高光潔度色譜柱柱管能夠快速分析的同時保持超高的柱效；使用壽命長，不僅能夠減少頻繁更換色譜...